枝に残っていた金柑が色づいてきたので，またマーマレードを作ってみました。
今回は高枝切鋏を使ったので，手が届かない実も収穫できました。
未熟なものや傷んだものを取り除いてもこれぐらいたくさんあります。
半分に切ってから茹でると，やわらかくなって種が取りやすくなります。
この前は少し苦みがあったので，今回は３度茹でこぼしました。
↑ 左手前２個が柚子，右と向こう２個が金柑のマーマレード
砂糖を加えて焦がさないように煮詰めてできあがりです。見た目より味，今度は上手にできました。頂きものの柚子とレモンでもママーマレードを作ってみました。柚子はトーストにつけて，レモンは紅茶に入れてと活躍中です＾＾ｖ
