金柑のマーマレード＾＾

金柑のマーマレードを作りました＾＾

今年も去年と同じように粒が小さいけど，大きなものもいくつかあります。そこで高いところのものは高枝挟で枝ごと刈り取って収穫です。

それほど数は多くありません。また，色も少し薄いような？ まぁそんなにたくさん作っても食べきれないし，どうせ家で食べるだけだから＾＾；
　
　　　　　↑　半分に切ってやわらかく茹でてから　　　　　　　　　　　　　　　↑　種を取りのぞいて
　
　↑　少しの水とたっぷりの砂糖を加えて煮詰めると　　　　　　　　↑　こんな感じに出来上がりです＾＾
ちょっと舐めてみたら少し苦みがあったけど，蜂蜜を加えてもう少しだけ煮詰めたら気にならなくなりました。ちょうどいい甘さのマーマレードの出来上がりです。ジャムの小瓶２つ分ぐらいできました。

　
トーストに塗ったりヨーグルトに混ぜたり，久しぶりのマーマレードはいい加減に作っても完璧でした＾＾
（金柑のマーマレード　http://d.hatena.ne.jp/noraneko222/20140302/p1　）