柚子 マーマレード 2018 12/10

ご近所さんから柚子をたくさんいただいたので…

マーマレードを作る（作ってもらう＾＾；）ことにしました。

といっても作り方を知らないので，クックパッドのお世話になります＾＾ｖ

半分に切って果汁を絞った後で種をとり，砂糖を加えます。

このままでもお湯を注げば柚子のホットジュースが出来上がりだけど…

ゆっくり煮詰めていくと柚子マーマレードの完成です♪ ３瓶できました＾＾　ちょっど苦みがあるけど，このぐらいの方が野性味たっぷりで好みですｗ

↑ 残しておいた皮を使って，クックパッドで見つけた柚子の炊き込みご飯も作ってもらいました。爽やかな香りがなんともいえません。たまにはネットのレシピも役に立ちます＾＾