何回かに分け，『お伊勢さん菓子博 2017』の「お菓子の匠工芸館」に展示されていた工芸菓子を紹介することにします。素晴らしい作品ばかりで選ぶのに困ったけど，今回は一番多かった「鳥」をメインに，和菓子職人さんが制作した作品の一部分を紹介します。 …